Grauburgunder

Der Graubugrunder (in Deutschland auch Ruländer) ist eine weltweit angebaute Rebsorte. Der typische italienische „Pinot Grigio“ zählt z.B. dazu.

Seit er auch in Deutschland vorwiegend jugendlich und trocken ausgebaut wird, gewinnt er zahlreiche neue Freunde. Durch den Ausbau im Edelstahltank behält er seine fruchtigen Aromen nach Birnen, Äpfeln oder auch Ananas. Einen bisschen mehr Tiefgang und „Schmelz“ erhält er oftmals durch einen kleinen Barrique Anteil, der die nussigen und buttrigen Aromen des Grauburgunders unterstützt.

Der Graue Burgunder ist ein klassischer Essensbegleiter, er gibt auch deftigeren oder aromareichen Speisen ausreichend Wiederstand.

Das Weingut